A tányér egy általános étkészlet, amelyet az ételek felszolgálására használnak. Céljuktól, anyaguktól és alakjuktól függően a lemezek a következő típusokra oszthatók:
1. Kerámia tányérok. A kerámia tányérok az egyik legelterjedtebb tányértípus, amelyet általában otthoni étkezésekhez használnak. Jó termikus tulajdonságokkal rendelkeznek, könnyen tisztíthatók, sokféle mintával és színben kaphatók.
2. Műanyag tányérok. A műanyag tányérokat gyakran használják szabadtéri vacsorákhoz vagy gyorséttermekhez. Könnyűek, könnyen szállíthatók és megfizethetőek. Előfordulhat azonban, hogy a műanyag tányérok nem olyan tartósak, mint a kerámia tányérok, és nem is alkalmasak magas hőmérsékletű élelmiszerekhez.
3. Fémlemezek. A fémlemezeket gyakran használják kereskedelmi konyhákban vagy professzionális vendéglátóhelyeken. Tartósak és könnyen tisztíthatók, és ellenállnak a magas hőmérsékletű főzési környezetnek. Ezenkívül a fémtányérok jobban tartják az ételeket melegen.
4. Üvegtálak. Az üvegtányérokat általában élelmiszerek, például péksütemények, gyümölcsök stb. megjelenítésére használják. Rendkívül átlátszóak, és jól láthatóan mutatják az ételek színét és állagát. Ezenkívül az üvegedények könnyen tisztíthatók és sterilizálhatók.
A fenti elterjedt tányértípusokon kívül vannak speciális tányérok is, mint például tepsi, párolótálca stb. Ezeket a tányérokat az adott főzési igények szerint tervezték, és különböző méretűek és jellemzők.
Összességében sokféle tányér létezik, és a választott tányér típusa elsősorban a céltól, az anyagtól és a személyes preferenciáktól függ.